Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 paquete de Arroz Amarillo Selecto Vigo (907G/2Lb)
• 500g de carne molida de ternera
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 cucharadita de tomate concentrado
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agregue la carne molida y cocine hasta que esté cocinada, rompiendo con un cuchillo para asegurarse de que esté bien rehogada.
3. Agregue la cebolla, el ajo, zanahoria y pimiento picados. Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén suaves.
4. Agregue el tomate concentrado y revuelva bien. Cocine durante 1 minuto más.
5. Añada el arroz y revuelva bien para combinar con la carne y los vegetales.
6. Agua de sal al gusto y pimienta a partes iguales.
7. Tapie la sartén con tapa y reduce el fuego a bajo. Cocine durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y suelto.