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Arroz Arborio Curti 12X500gs

Risotto de Camarones con Arroz Arborio

Ingredientes:

1. 12X500gs. Arroz Arborio Curti
2. 1 taza de camarones frescos o congelados
3. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgin
4. 1 cebolla pequeña picada
5. 1 vaso de vino blanco
6. 2 cucharadas de caldo de pollo
7. 1/4 taza de queso parmesano rallado
8. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calentad el aceite de oliva extra virgin a fuego medio. Agregad la cebolla picada y sofreírla durante 3-4 minutos hasta que esté dorada.
2. Agregad los camarones frescos o congelados y cocinadlos durante 2-3 minutos, o hasta que cambien de color y estén cocidos. Retiradlos del fuego y reservadlos
3. En la misma sartén donde se cocinaron los camarones, agregad el vino blanco y caldo de pollo. Dejar que hierva a fuego alto durante 2 minutos.
4. Agregad el Arroz Arborio Curti (12X500gs.) y mezclalo con un tenedor para que se combine bien con el líquido. Cocinad el arroz a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté cocido pero firme.
5. Agregad los camarones reservados y mezclalos con el arroz. Salpimentad al gusto y espolvoread con queso parmesano rallado.

Tip:

Para obtener un risotto perfecto, asegurate de que el líquido esté siempre en contacto con el arroz y que lo cocines a fuego medio-bajo. Si necesitas agregar más líquido, hazlo poco a poco para evitar que el arroz se deshaga.