Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 pieza de atun lomo (2-4 kg) Ivp Premium
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla roja picada
• 2 tomates cherry picados
• Un puñado de hierbas (perejil, orégano, cilantro)

Preparacion

Paso a paso

1. Prepara el atun lomo dejándolo a temperatura ambiente durante 30 minutos.
2. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante 1-2 minutos hasta que estén suaves.
3. Agrega la cebolla roja picada al sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que esté suave.
4. Añade el atun lomo al sartén, salpimenta y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto.
5. Retira el atun del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Sirve caliente con los tomates cherry picados y un puñado de hierbas frescas.