Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 kilogramo de bistec de res higado Don Cristobal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de salsa cilantro
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un plato, mezcla el aceite de oliva con la cebolla picada y los dientes de ajo picados.
2. Sazona el bistec de res higado con sal y pimienta al gusto. Luego, unta el bistec con la mezcla de aceite, cebolla y ajo.
3. Coloca el bistec en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al gusto.
4. Mientras el bistec está en la parrilla, calienta la salsa cilantro en una sartén pequeña a fuego bajo.
5. Una vez que el bistec esté listo, déjalo descansar durante 2-3 minutos antes de servir. Sirve el bistec con la salsa cilantro caliente y disfruta!