Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 kilogramo de Bistec de Res Popular Tenderizado Don Cristobal
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Sazona el bistec con sal y pimienta.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté suave y translúcida. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante 1 minuto más.
4. Coloca el bistec en la sartén con la cebolla y ajo, y cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcance la temperatura interna de 63°C.
5. Retira el bistec del horno y deja reposar durante 10 minutos. Corta el bistec en rebanadas delgadas.
6. Prepara una salsa mezclando las dos cucharadas de mostaza con un poco de agua hasta lograr la consistencia deseada.
7. Sirve el bistec con la salsa de mostaza y cebolla sobre el platillo.