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Café Campesino Molido 200g

Tres Leches Cake con Café Campesino

Ingredientes:

1. 250g de harina
2. 150g de azúcar
3. 2 huevos
4. 1/2 taza de leche evaporada
5. 1/4 taza de café Campesino Molido (200g)
6. Mantequilla derretida para engrasar el molde

Preparación:

1. Prender el horno a 180°C. Engrasar un molde rectangular con mantequilla derretida.
2. En un tazón grande, mezclar la harina, azúcar y café Campesino Molido
3. Añadir los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Agregar la leche evaporada y mezclar hasta que quede una masa suave.
4. Vertir la masa en el molde engrasado y cocinar durante 25-30 minutos o hasta que un palito insertado salga limpio
5. Dejar enfriar el cake completamente antes de hacer los tres leches. Para hacerlos, mezclar 1 taza de leche evaporada con 1/2 taza de café soluble y 1/4 taza de azúcar en un tazón.
6. Vertir los tres leches sobre el cake y dejar que se absorban durante al menos 30 minutos antes de servir.

Tip:

Para asegurarte de que el cake esté completamente enfriado, puedes dejarlo en la nevera durante algunas horas. ¡Disfruta!