Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 kilogramo de carne de res tenderizado para mechar Don Cristobal
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 chile poblano asado y picado
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C (392°F). Sazona la carne con sal y orégano.
2. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal sobre fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves.
3. Agrega la carne asada en la sartén y cocínala durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté bien cocida.
4. Mientras tanto, mezcla el chile poblano picado con un poco de aceite vegetal y sal. Agrega esta salsa sobre la carne asada justo antes de servirla.