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Chayote Negro Und

Chayote Negro al Ajillo

Ingredientes:

1. 1 chayote negro medianamente grande
2. 2 cucharadas de aceite de oliva
3. 1 cebolla picada
4. 3 dientes de ajo picados
5. 1 hoja de laurel
6. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prende el horno a 200°C (392°F). Limpia y corta el chayote en cubos medianamente grandes.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 5 minutos o hasta que estén suaves.
3. Agarra el chayote cortado en cubos y agrega al sartén con la cebolla y el ajo. Agrega la hoja de laurel y salpimienta al gusto. Revuelve todo durante 2-3 minutos.
4. Coloca el contenido del sartén en un horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el chayote esté suave y los sabores se hayan fusionado.

Tip:

Puedes servir este plato como guarnición para carne asada, pollo o pescado. También es delicioso como platillo principal con arroz y ensalada.