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Chayotes Tiernos

Chayotes Rellenos con Queso y Epazote

Ingredientes:

1. 4 chayotes tiernos
2. 1 taza de queso rallado
3. 2 cucharadas de epazote picado
4. 1/2 taza de crema
5. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava los chayotes tiernos y corta las puntas. En un tazón, mezcla el queso rallado con la epazote picada.
2. Coloca un poco de crema en cada chayote y luego rellena con la mezcla de queso y epazote. Salpimenta a gusto.
3. Cubre los chayotes con una hoja de papel aluminio y hornea a temperatura moderada (180°C) durante 30 minutos.
4. Sirve caliente y disfruta!

Tip:

Para que los chayotes tiernos queden suaves, asegúrate de no cocinarlos demasiado tiempo. Puedes reemplazar la crema con leche o yogur para darle un toque de frescura adicional.