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Chile Ají Peruano X Kg

Chiles Rellenos con Queso y Chile Ají

Ingredientes:

1. 4 chiles ají peruanos
2. 1/2 taza de queso rallado
3. 1/4 taza de harina
4. 1/4 taza de aceite vegetal
5. Sal a gusto
6. Pimienta a gusto

Preparación:

1. Preheate el horno a 375°F (190°C). Limpia los chiles ají peruanos y elimina las semillas y la parte superior. Rellena cada chile con queso rallado.
2. En un plato, mezcla la harina y un poco de sal. Pasa cada chile por el plato para que quede cubierto de harina. Sumerge los chiles en aceite vegetal caliente para que estén bien cubiertos.
3. Coloca los chiles rellenos en una bandeja de horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Sirve caliente.

Tip:

Para evitar que los chiles se desmoronen al hornear, asegúrate de cubrirlos bien con queso y harina. Además, puedes agregar un poco de cebolla picada o ajo molido para darle más sabor a la receta.