Ingredientes

Lo que necesitas

• Chile Jalapeño Costeña Ra/Esc 121 (1-2 unidades)
• Queso rallado (200g aprox.)
• Tomate cherry (4-6 unidades)
• Albahaca fresca (1/4 taza aproximadamente)
• Aceitunas verdes (10-12 unidades)

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta tu tostador o horno a temperatura media.
2. Lava los tomates cherry y corta ellos en cuartos. Reserve.
3. Ralla el queso y reserve.
4. Corta los chiles Jalapeño en trozos pequeños y reserve.
5. Coloca una tortilla de maíz en el tostador o horno y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté suave pero no crujiente.
6. Escalda las aceitunas verdes con agua caliente durante 1 minuto. Escurrir y reserve.
7. Coloca la tortilla tostada en un plato, añade una cucharada de queso rallado, un par de trozos de chile Jalapeño, algunos cuartos de tomate cherry y un poco de albahaca fresca.
8. Finalmente, agrega algunas aceitunas verdes escurridas y listo para disfrutar.