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Chile Jalapeño Costeña Ra/Esc 121

Tostada de Chile Jalapeño y Queso

Ingredientes:

1. Chile Jalapeño Costeña Ra/Esc 121 (1-2 unidades)
2. Queso rallado (200g aprox.)
3. Tomate cherry (4-6 unidades)
4. Albahaca fresca (1/4 taza aproximadamente)
5. Aceitunas verdes (10-12 unidades)

Preparación:

1. Precalienta tu tostador o horno a temperatura media.
2. Lava los tomates cherry y corta ellos en cuartos. Reserve.
3. Ralla el queso y reserve.
4. Corta los chiles Jalapeño en trozos pequeños y reserve.
5. Coloca una tortilla de maíz en el tostador o horno y cocina durante 2-3 minutos, hasta que esté suave pero no crujiente.
6. Escalda las aceitunas verdes con agua caliente durante 1 minuto. Escurrir y reserve.
7. Coloca la tortilla tostada en un plato, añade una cucharada de queso rallado, un par de trozos de chile Jalapeño, algunos cuartos de tomate cherry y un poco de albahaca fresca.
8. Finalmente, agrega algunas aceitunas verdes escurridas y listo para disfrutar.

Tip:

No te olvides de tener a mano un vaso de leche o agua fría para calmar el fuego si lo necesitas! ¡Disfruta tu delicioso platillo!