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Chile Jalapeño Pippo Galon 1X4

Chiles Rellenos con Queso y Chile Jalapeño

Ingredientes:

1. 4 Chiles Jalapeño Pippo Galon 1X4
2. 250g de queso rallado
3. 1 cebolla picada
4. 2 dientes de ajo picados
5. 1/2 taza de harina
6. 1/4 taza de azúcar
7. 1 huevo
8. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Limpia los chiles jalapeños retirando las semillas y las pepitas. Reserve.
3. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén suaves. Agrega la harina y cocina durante 1 minuto.
4. Agrega el queso rallado y mezcla bien. Cocina durante 2 minutos más o hasta que el queso esté derretido.
5. En una taza, bate el huevo con un poco de sal y pimienta. Agrega la mezcla de cebolla y queso y mezcla bien.
6. Llena cada chile jalapeño con la mezcla de queso y cebolla, dejando un espacio para sellar el relleno.
7. Selle los chiles jalapeños con huevo batido y colóquelos en una bandeja. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
8. Sirve calientes y disfruta!

Tip:

Para sellar mejor el relleno, asegúrate de dejar un poco de espacio entre la mezcla y la parte superior del chile jalapeño.