Ingredientes

Lo que necesitas

• Chorizo Parrillero Montelimar Kilo (1 kilogramo)
• Pan criollo (8-10 unidades)
• Cebolla (1 cabeza)
• Ajo (3-4 dientes)
• Pimienta molida
• Sal

Preparacion

Paso a paso

1. Prepara el fuego en una parrilla o sartén a temperatura media-alta.
2. Corta el chorizo en rebanadas gruesas y colócalas en la parrilla. Asa durante unos 5-7 minutos por lado, hasta que esté ligeramente chamuscado.
3. Mientras tanto, preheure el pan criollo en un horno a temperatura moderada (200°C) durante unos 10 minutos, o hasta que esté tostado y crujiente.
4. Corta la cebolla en rodajas finas y sofríe con el ajo picado en una sartén con un poco de aceite vegetal. Agrega sal y pimienta al gusto.
5. Una vez asado el chorizo, colócalo sobre el pan tostado y acompaña con la cebolla sofrita y una rebanada extra del chorizo si lo deseas.