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Receta

Filete Pangasius al Ajo

Filete Pangasius Importado

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Ingredientes

Lo que necesitas

  • 1 filete de Pangasius importado (200g)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 limón cortado en rodajas

Preparacion

Paso a paso

  1. Lave el filete de Pangasius bajo agua fría y séquelo con papel toalla. Reserve.
  2. En una sartén grande, caliéntele el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
  3. Agregue los dientes de ajo picados y sofríjelos durante 1-2 minutos hasta que estén suaves y aromáticos. Retire del fuego.
  4. Coloque el filete de Pangasius en la sartén con el ajo. Agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva ligeramente para cubrir todo el filete con el ajo y el aceite.
  5. Cierre el plato y déjelo reposar durante 5-7 minutos. Sirva caliente, acompañado de rodajas de limón fresco.

Tip

Consejo

Para que el filete quede más jugoso, no lo cocine demasiado. El Pangasius importado es un pescado delicado y puede quemarse fácilmente. Asegúrate de monitorear su temperatura mientras cocina y ajusta la cocción según sea necesario.

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