Receta
Filete Pangasius al Ajo
Filete Pangasius Importado
Ingredientes
Lo que necesitas
- 1 filete de Pangasius importado (200g)
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón cortado en rodajas
Preparacion
Paso a paso
- Lave el filete de Pangasius bajo agua fría y séquelo con papel toalla. Reserve.
- En una sartén grande, caliéntele el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
- Agregue los dientes de ajo picados y sofríjelos durante 1-2 minutos hasta que estén suaves y aromáticos. Retire del fuego.
- Coloque el filete de Pangasius en la sartén con el ajo. Agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva ligeramente para cubrir todo el filete con el ajo y el aceite.
- Cierre el plato y déjelo reposar durante 5-7 minutos. Sirva caliente, acompañado de rodajas de limón fresco.
Tip
Consejo
Para que el filete quede más jugoso, no lo cocine demasiado. El Pangasius importado es un pescado delicado y puede quemarse fácilmente. Asegúrate de monitorear su temperatura mientras cocina y ajusta la cocción según sea necesario.
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