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Filete Pangasius Importado

Filete Pangasius al Ajo

Ingredientes:

1. 1 filete de Pangasius importado (200g)
2. 2 dientes de ajo picados
3. 1 cucharada de aceite de oliva
4. Sal y pimienta al gusto
5. 1 limón cortado en rodajas

Preparación:

1. Lave el filete de Pangasius bajo agua fría y séquelo con papel toalla. Reserve.
2. En una sartén grande, caliéntele el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
3. Agregue los dientes de ajo picados y sofríjelos durante 1-2 minutos hasta que estén suaves y aromáticos. Retire del fuego.
4. Coloque el filete de Pangasius en la sartén con el ajo. Agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva ligeramente para cubrir todo el filete con el ajo y el aceite.
5. Cierre el plato y déjelo reposar durante 5-7 minutos. Sirva caliente, acompañado de rodajas de limón fresco.

Tip:

Para que el filete quede más jugoso, no lo cocine demasiado. El Pangasius importado es un pescado delicado y puede quemarse fácilmente. Asegúrate de monitorear su temperatura mientras cocina y ajusta la cocción según sea necesario.