Receta
Garbanzos Estofados con Ajo y Comino
Garbanzos Montelimar 410G
Ingredientes
Lo que necesitas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de garbanzos Montelimar (410g)
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de vino blanco
Preparacion
Paso a paso
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añada los dientes de ajo picados y cocina durante 1-2 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
- Añada la taza de garbanzos Montelimar y revuelva para cubrirlos con aceite.
- Agregue el comino molido y sal al gusto. Revuelva para que los garbanzos estén bien condimentados.
- Añada el vino blanco y revuelva para que se evapore un poco, creando una salsa suave.
- Reduce el fuego a bajo y cocina durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los garbanzos estén suaves y sabrosos.
- Sirva caliente, espolvoreado con un poco de pimienta recién molida si lo desea.
Tip
Consejo
Para obtener el máximo sabor, asegúrese de cocinar los garbanzos a fuego bajo durante un período prolongado. Los garbanzos Montelimar tienen una textura suave y deliciosa, perfecta para este platillo.
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