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Harina Integral Saco 25 Kg

Pan Integral Casero

Ingredientes:

1. 25 kg de Harina Integral Saco
2. 1 litro de agua
3. 10 gramos de levadura seca
4. 5 gramos de sal

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la harina integral con el agua hasta que esté suave y sin grumos.
2. Añade la levadura seca y la sal. Mezcla bien para que quede homogénea.
3. Deja reposar la mezcla durante 1 hora en un lugar calmo.
4. Vas a ver como la masa empieza a crecer y a tomar forma.
5. Engrasa una superficie con aceite y extiende la masa para formar una forma redonda o cuadrada.
6. Deja reposar durante 30 minutos más.
7. Calienta el horno a 200°C y hornea el pan durante 45-50 minutos, hasta que esté dorado y suave.

Tip:

Para asegurarte de que tu pan quede crujiente en el centro, puedes cocinarlo durante 20-25 minutos y luego lo pones sobre una rejilla para que se enfríe y se endurezca un poco más.