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Maíz Chino Diana

Tostado de Maíz Chino Diana con Salsa de Aji Amarillo y Queso

Ingredientes:

1. Maíz Chino Diana
2. Aji amarillo (2-3 ajies)
3. Queso rallado (cheddar o mozzarella)
4. Aceite de oliva
5. Sal
6. Pimienta

Preparación:

1. Precalienta el tostador a fuego medio-alto. Tostar el Maíz Chino Diana durante aproximadamente 2-3 minutos, hasta que esté crujiente y suave.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego bajo-medio. Agrega los ajies amarillos picados y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén suaves y aromáticos. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.
3. Coloca el Maíz Chino Diana tostado en un plato y cubre con la salsa de aji amarillo. Espolvorea con queso rallado y sirve caliente.

Tip:

Para que el Maíz Chino Diana tenga un sabor aún más intenso, puedes agregarle un poco de orégano o cilantro picados justo antes de servir. ¡Disfruta!