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Malanga Trohpi

Sopa de Malanga Trohpi y Aji Amarillo

Ingredientes:

1. 2 tazas de agua
2. 1 Malanga Trohpi grande, pelada y en trozos
3. 2 cucharadas de aceite vegetal
4. 1 ajo amarillo picado
5. Sal y pimienta al gusto
6. 2 cucharadas de crema o leche
7. 1 cucharadita de orégano

Preparación:

1. En una olla grande, ponga el agua a hervir.
2. Añada los trozos de Malanga Trohpi y cocine durante 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos.
3. Sazone con sal y pimienta al gusto.
4. En una sartén aparte, caliente el aceite vegetal y sofríe el ajo amarillo picado durante 1 minuto.
5. Añada la crema o leche y orégano. Mezcle bien.
6. Echale la mezcla de crema y orégano sobre la Malanga Trohpi cocida y revuelva suavemente.
7. Sirva caliente y disfrute!

Tip:

Para que la sopa sea más cremosa, asegúrese de que la crema o leche esté bien mezclada con el orégano antes de agregarla a la Malanga Trohpi. ¡Disfrute su delicia culinaria!