Ingredientes

Lo que necesitas

• 2 tazas de harina de trigo instantánea (Maseca)
• 1/4 taza de agua fría
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1/2 cebolla picada
• 1 pound de carne molida (carne mechada o al Pastor)
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. En un bol grande, combina la harina de trigo instantánea con el agua fría para formar una masa. Agrega el aceite vegetal y mezcla hasta que quede uniforme.
2. Agrega la cebolla picada y la carne molida a la masa. Mezcla bien hasta que estén completamente incorporados.
3. Forma 4-6 bolas con la mezcla y aplasta cada una ligeramente entre las manos para formar discos.
4. Coloca un huevo en el centro de cada disco y dobla la empanada hacia arriba para sellar. Pica los bordes con un cuchillo
5. Dora las empanadas en una sartén caliente con aceite vegetal durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas.
6. Sirve calientes y disfruta!