Receta
Chiles Rellenos de Cerdo
Montecillos Cerdo Desmenuzado 2 Unidades / 500 G / 1.1 Lb
Ingredientes
Lo que necesitas
- Montecillos Cerdo Desmenuzado (2 unidades/500g/1.1 lb)
- 4 chiles poblanos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña picada
- 1 tomate mediano picado
- Sal y pimienta al gusto
Preparacion
Paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F (190°C).
- Limpia los chiles poblanos y remoja los que desees rellenos en agua caliente durante unos 10 minutos. Retira la piel y corta un corte en cada uno para hacer una especie de 'hoyo' para el relleno.
- En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, unos 5 minutos. Agrega el tomate picado y cocina durante otros 2-3 minutos.
- Agrega el Montecillos Cerdo Desmenuzado al sartén y cocina revolviendo constantemente hasta que esté cocido, unos 5-7 minutos. Salpimenta a gusto.
- Rellena cada chile con la mezcla de cerdo y colócalos en una bandeja para horno. Cubre los chiles con papel aluminio y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Saca los chiles del horno y sirve caliente.
Tip
Consejo
Para hacer esta receta, es importante tener una buena cantidad de cerdo desmenuzado para rellenar los chiles. También puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de cerdo, como cebolla picada o ají molido, según tu preferencia.
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