Ingredientes

Lo que necesitas

• Pesto Verde Roma 180G
• Fettuccine 250g
• Huevos 2 unidades
• Gambas cocidas 120g
• Cilantro fresco
• Queso parmesano rallado
• Salsa de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. Cocina las fettuccine al dente según las instrucciones del paquete. Reserve.
2. En una sartén grande, mezcla el Pesto Verde Roma con los huevos batidos y un poco de queso parmesano rallado. Agrega las gambas cocidas y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén bien fusionados. Salpimenta al gusto.
3. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla todo bien. Añade un poco más de queso parmesano rallado y una pizca de cilantro fresco para darle un toque extra.
4. Sirve caliente y decora con una rodaja de limón y un poco más de queso parmesano rallado, si lo deseas.
5. Consejo útil: Para darle un toque más fresco a la receta, puedes agregar un poco de salsa de limón en la parte superior. ¡Disfruta!