Posta De Pecho Fresco Bandeja
Pechuga a la Parrilla con Salsa de Mango
Ingredientes:
- Posta De Pecho Fresco Bandeja (1 pieza)
- Mango maduro (2 trozos)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Sal (al gusto)
- Pimienta recién molida (al gusto)
Preparación:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Limpia y seca la posta de pecho fresco. Pica un poco de aceite de oliva en la bandeja y coloca la posta de pecho. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca la bandeja en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la carne esté cocida y ligeramente tostada.
- Mientras tanto, pela el mango y córtalo en trozos pequeños. En un tazón, mezcla los trozos de mango con un poco más de aceite de oliva si es necesario para que quede una salsa suave y cremosa.
- Una vez cocinada la posta de pecho, retira de la parrilla y sirve caliente con la salsa de mango a un lado.