Queso Auricchio Pecorino Romano Kg
Pasta Carbonara con Queso Auricchio
Ingredientes:
- 250g de pasta fresca (spaghetti o fettuccine)
- Queso Auricchio Pecorino Romano (120g)
- 4 huevos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Resérvala.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
- Agrega los huevos batidos en la sartén y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén firmes.
- Añade el Queso Auricchio Pecorino Romano rallado y cocina durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso esté fundido y mezclado con los huevos.
- Agrega la pasta cocida al mixture de queso y huevos. Revuelve todo para combinar los ingredientes.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.