Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 paquete de hojuelas malanga (Soldanza)
• 2 aji amarillos medianos
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Pela las hojuelas malanga y córtalas en trozos grandes.
2. En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y transparente.
3. Agrega los ajíes amarillos picados al sartén y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves y fragantes.
4. Agarra las hojuelas malanga y añade la salsa de aji amarillo sobre ellas. Salpimenta al gusto y sirve caliente.