Ingredientes

Lo que necesitas

• 4 cortezas de cerdo
• 1 cucharada de mermelada de miel
• 2 cucharadas de Something Special Whisky
• 1/4 cucharada de jugo de limón
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Cebolla caramelizada (ver instrucciones)

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. En un tazón grande, mezcla la mermelada de miel, whisky, jugo de limón, ajo picado y comino molido. Sazona las cortezas de cerdo con sal y pimienta.
2. Coloca las cortezas de cerdo en un plato y rocía la mezcla de whisky sobre ellas, asegurándote de cubrir cada una completamente.
3. Coloca el plato en el horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que las cortezas estén cocidas y doradas.
4. Mientras tanto, caramelize las cebollas. En un tazón grande, cocina 1/2 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega 1 cucharada de cebolla picada y cocina durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté caramelizada.
5. Sirve las cortezas de cerdo con la cebolla caramelizada y disfruta!