Receta
Crema de Calabacín con Vino Blanco y Queso
Vino Blanco Clos de Pirque Chardonnay Tetra Brik 1000 ml
Ingredientes
Lo que necesitas
- 1 calabacín grande
- 100 ml de mantequilla
- 50 g de queso rallado
- 1 cucharada de harina
- 400 ml de crema
- Vino Blanco Clos de Pirque Chardonnay (200 ml)
- Sal y pimienta a gusto
Preparacion
Paso a paso
- Prender el horno a 180°C. Lavar y cortar el calabacín en cubos pequeños.
- En una sartén grande, fundir la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregar los cubos de calabacín y cocinar durante unos 10 minutos o hasta que estén suaves.
- En un tazón separado, mezclar la harina con la crema y salar a gusto.
- Agregar el queso rallado al tazón y mezclar hasta que esté bien combinado. Luego, agregar el Vino Blanco Clos de Pirque Chardonnay y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla de crema y queso sobre los cubos de calabacín en la sartén. Cocinar durante 5 minutos o hasta que la crema esté caliente y burbujeante.
- Servir inmediatamente, espolvoreando con un poco más de queso rallado si lo deseas.
Tip
Consejo
Para hacer esta receta aún más especial, puedes agregar algunas hierbas frescas como el tomillo o el orégano para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!
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