Vino Blanco Clos Del Pirque 2L
Tostada de Atun con Salsa de Mango y Vino Blanco
Ingredientes:
- 300g de atun en aceite
- 2 mangos maduros, picados
- 1/4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de Vino Blanco Clos Del Pirque
- Pimienta recién molida
- Sal
- Tostada integral
Preparación:
- En un bol, mezcla el atun con la pimienta y la sal. Reserve.
- Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los mangos picados y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén suaves.
- Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Incorpora el Vino Blanco Clos Del Pirque y cocina durante un minuto más, revolviendo constantemente.
- Pica la tostada integral en trozos pequeños. Coloca los trozos en una bandeja de servir y cubre con la salsa de mango y vino.
- Sirve el atun reservado sobre la salsa y decora con hierbas frescas, si lo deseas.