Ingredientes

Lo que necesitas

• 2 mangos maduros, pelados y picados
• 1 taza de jugo de piña fresco
• 1 cucharada de miel
• 1/4 taza de harina para crêpes
• 2 huevos
• Vino Blanco Trivento Chardonnay Reserva (para usar en la receta)

Preparacion

Paso a paso

1. En un bol, mezcla los huevos con la harina para crêpes y una pizca de sal. Agrega un poco de agua para lograr una consistencia suave pero no demasiado líquida.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Vierte una cantidad adecuada de la mezcla de crêpes y cocina durante unos 2 minutos, hasta que las crêpes estén doradas y suaves.
3. En un bol aparte, mezcla el jugo de piña fresco con la miel. Agrega un chorrito del Vino Blanco Trivento Chardonnay Reserva (unos 1-2 cucharadas). Mezcla bien para combinar los ingredientes.
4. Coloca una crêpe sobre un plato y vierte una pequeña cantidad de la mezcla de jugo de piña y miel en el centro. Agrega algunos trozos de mango picado encima.
5. Dobla la crêpe para formar un triángulo o un corazón, dependiendo del estilo que prefieras. Repite el proceso con las demás crêpes y los ingredientes restantes.