Ingredientes

Lo que necesitas

• 500g de chuletón de buey
• 2 tazas de plátanos verdes
• 1/4 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Vino Tinto Altaland Cabernet Sauvignon (para acompañar)

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Sazona el chuletón con sal y pimienta.
2. En una sartén caliente, cocina los plátanos verdes con un poco de aceite de oliva hasta que estén suaves y bien cocidos.
3. Maza los plátanos cocidos con tu mano hasta formar un mofongo. Asegúrate de dejar algunos trozos grandes para mantener la textura.
4. Coloca el chuletón en una bandeja de horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté a tu gusto.
5. Sirve el chuletón con el mofongo y acompaña con un vaso de Vino Tinto Altaland Cabernet Sauvignon. El sabor tánico del vino se complementa perfectamente con la riqueza del chuletón y la textura crujiente del mofongo.