Receta
Chuletón de Buey con Salsa a la Milanesa y Patatas
Vino Tinto Antinori Chianti Superior Sangiovese 750 ml
Ingredientes
Lo que necesitas
- 1 kg de chuletón de buey
- 250g de pan rallado
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva para fry
Preparacion
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. En un tazón, bate los huevos con una cucharada de aceite de oliva y orégano.
- Añade el pan rallado y mezcla bien. Deja reposar durante 10 minutos para que la mezcla se endurezca.
- Corta el chuletón en rodajas gruesas. Luego, pasa cada rodaja por la mezcla de huevo y pan, asegurándote de cubrirla completamente.
- Coloca las rodajas en una placa de horno forrada con papel manteca. Sazones con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén cocidas.
- Corta las patatas por la mitad y colócalas en una sartén grande con aceite de oliva para fry. Fríelas hasta que estén crujientes y doradas.
- Sirve el chuletón con salsa a la milanesa (hecha con vino blanco, manteca y orégano) y patatas fritas.
Tip
Consejo
Para disfrutar al máximo de este platillo, asegúrate de servirlo en un ambiente relajado y caluroso. El Vino Tinto Antinori Chianti Superior Sangiovese es la perfecta compañera para esta comida, ya que su sabor complejo y equilibrado se complementa perfectamente con el chuletón y la salsa.
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