Ingredientes

Lo que necesitas

• 500 gramos de carne asada (bife o rulo)
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 chile rojo picado
• 2 cucharaditas de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Vino Tinto Carmen Frida Kahlo Carmenere (para reducir la salsa)

Preparacion

Paso a paso

1. En un sartén grande, calentado a fuego medio-alto, agregar el aceite vegetal y sofreír la cebolla y los dientes de ajo hasta que estén suaves.
2. Agregar la carne asada y cocinar durante 3-4 minutos por lado, o hasta que esté a punto.
3. En un tazón pequeño, mezclar el chile rojo picado con comino molido, sal y pimienta. Agregar este mixture al sartén y revolver bien.
4. Reducir la salsa añadiendo 2-3 cucharadas del Vino Tinto Carmen Frida Kahlo Carmenere. Revolver hasta que el líquido se haya evaporado ligeramente.
5. Servir la carne asada con la salsa de chile rojo y vino tinto, disfrutando del resultado