Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 pechuga de pollo sin hueso
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 higos secos picados
• 100g de espinacas frescas
• Vino Tinto les Jamelles Mailbec (750 ml)
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Limpia la pechuga de pollo y sazona con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva sobre fuego medio-alto. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
3. Agrega la pechuga de pollo al sartén y cocina durante 5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocida.
4. Mientras el pollo se cocina, mezcla los higos secos y las espinacas frescas en un tazón.
5. Una vez cocido el pollo, colócalo sobre una fuente de horno y rodea con la mezcla de higos y espinacas. Vierte un poco del Vino Tinto les Jamelles Mailbec sobre el pollo y las verduras.
6. Hornea durante 10-15 minutos o hasta que el vino esté reducido ligeramente y el pollo esté calentito.