Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 kg de carne de churrasco (asado) cortada en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 tomate picado
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• Vino Tinto los Haroldos Estate Malbec 2018 para acompasar

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el asador a fuego medio. Engrasa los trozos de carne con aceite de oliva y espolvoréa con sal y pimienta.
2. Asa la carne durante 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté al punto deseado de cocción.
3. Mientras tanto, en una sartén grande, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo con un poco más de aceite de oliva. Añade el tomate y cocina durante 5 minutos.
4. Añade la salsa Worcestershire, el vinagre balsámico y el orégano a la sartén. Revuelve todo bien.
5. Sirve la carne caliente con la salsa a la Criolla y disfruta con un vaso de Vino Tinto los Haroldos Estate Malbec 2018