Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 chuletón de ternera (o carne molida para hacer un burger)
• 2 higos frescos
• 2 cucharadas de mermelada de higos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Vino Tinto Marques de Caceres Crianza Rioja Tempranillo (para la marinación)

Preparacion

Paso a paso

1. En un tazón grande, mezcla el chuletón con una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Deja marinar durante 30 minutos.
2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
3. Asa el chuletón durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al gusto.
4. Mientras asas el chuletón, calienta un huevo en una sartén con un poco de aceite. Salpimenta al gusto.
5. En un plato, coloca el chuletón asado y agrega la mermelada de higos encima. Sirve con el huevo a un lado.