Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 kg de chuleta de buey
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• Vino Tinto Marques de Caceres Reserva Rioja Tempranillo (para la salsa)
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el grill o horno a fuego medio-alto.
2. Sazona el chuleta con sal y pimienta. Unta con aceite de oliva y coloca en la parrilla o horno durante unos 20-25 minutos por lado, o hasta que esté cocido al gusto.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de vino. En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco más de aceite de oliva hasta que estén suaves. Agrega 1/4 de taza del Vino Tinto Marques de Caceres Reserva Rioja Tempranillo y deja reducir la salsa durante unos 5 minutos.
4. Una vez cocido el chuleta, retira de la parrilla o horno y cubre con la salsa de vino. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.