Ingredientes

Lo que necesitas

• 500g costillas de cerdo
• 1/4 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de polvo de cacao
• Salsa de fresas (ver abajo)
• Vino Tinto Marques de Casa Concha Carmenere

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. En un tazón grande, mezcla la mostaza, miel y polvo de cacao para crear la marinada.
2. Agrega las costillas de cerdo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
3. Retira las costillas del refriador y colócalas en una bandeja para horno. Hornea las costillas durante 20-25 minutos, o hasta que estén suaves y doradas.
4. Mientras las costillas se hornean, prepara la salsa de fresas. Puedes utilizar sopa de fresas comprada o hacer tu propia salsa con fresas frescas, azúcar y jugo de limón.
5. Una vez que las costillas estén listas, retira el horno y agrega un chorrito del Vino Tinto Marques de Casa Concha Carmenere en la bandeja. Deja que las costillas se empapen durante unos minutos.
6. Sirve las costillas con salsa de fresas y disfruta!