Ingredientes

Lo que necesitas

• 500g de carne asada (bifaz o cadera) cortada en medallones
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 vaso de Vino Tinto Marques de Riscal Arienzo Crianza Rioja
• 2 cucharadas de miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C. Sazona la carne con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y cocina los medallones de carne asada durante unos 2-3 minutos por lado. Retira la carne del fuego y reserva.
3. Añade la cebolla y el ajo picados a la sartén y cocina hasta que estén suaves y dorados. Agrega el Vino Tinto Marques de Riscal Arienzo Crianza Rioja y revuelve con una cuchara para despegar el fondo de la sartén.
4. Añade la carne asada vuelta a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, hasta que esté bien cubierta con la salsa. Agrega la miel y revuelve bien.
5. Coloca la carne en una fuente para horno y hornea durante unos 10-12 minutos, o hasta que la carne esté cocida al gusto.
6. Sirve caliente, espolvoreado con pimienta si lo deseas.