Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 libra de carne asada (bifteck o flank steak)
• 2 plátanos maduros
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de mojo sauce (opcional)
• 1 vaso de Vino Tinto Navarro Correas Alegoria Gran Reserva Malbec
• Frijoles negros cocidos y picados
• Cebolla picada

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 400°F (200°C). Sazona la carne asada con sal, pimienta y orégano. Cocina durante 15 minutos por cada lado o hasta que esté al punto deseado.
2. Mientras tanto, pela los plátanos y tritúralos en un bowl con un poco de aceite de oliva. Agrega el mojo sauce si lo deseas.
3. Salsa de Frijoles: mezcla los frijoles negros picados con una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y una gota de jugo de limón.
4. Para servir, coloca la carne asada sobre el mofongo, agrega la salsa de frijoles y un poco del Vino Tinto Navarro Correas Alegoria Gran Reserva Malbec. Decorar con cebolla picada.