Receta
Carne Asada con Chimi y Vino Tinto
Vino Tinto Pasqua Rondinella & Corvinone 750 ml
Ingredientes
Lo que necesitas
- 500g de carne asada (bifteck o lomo)
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano fresco
- 2 dientes de ajo picados
- 1 limón recién exprimido
- Vino Tinto Pasqua Rondinella & Corvinone (para la salsa)
Preparacion
Paso a paso
- Prende el grill o sábanas y hornea la carne asada durante 5-7 minutos por lado, hasta que esté al punto deseado.
- Mientras tanto, mezcla en un tazón las especias y el ajo picados.
- Retira la carne del horno y píntala con la mezcla de especias. Deja reposar durante 2 minutos.
- Corta la carne en tiras delgadas y sirve caliente. Para acompañar, prepara una salsa con 1/4 taza de Vino Tinto Pasqua Rondinella & Corvinone, 1 cucharada de jugo de limón y 1 cucharadita de comino molido.
- Mezcla todo en un tazón y sirve caliente junto a la carne asada.
Tip
Consejo
Para que la salsa quede más rica, asegúrate de usar el Vino Tinto Pasqua Rondinella & Corvinone fresco y no te preocupes por que la carne esté ligeramente carbonizada, eso es parte del sabor auténtico.
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