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Vino Tinto Riunite Lambrusco 750 ml

Carne Asada con Salsa de Mango y Vino Tinto

Ingredientes:

1. 500g de carne asada (flank steak o skirt steak)
2. 1 mango maduro, picado
3. 2 cucharadas de azúcar
4. 1 cucharada de jugo de limón
5. 1/4 taza de Vino Tinto Riunite Lambrusco
6. 1 cebolla roja, picada
7. 1 pimienta recién molida

Preparación:

1. Prepara la carne asada according to your preference (grilled, pan-fried or oven-roasted). Reserve.
2. En un tazón grande, mezcla el mango, azúcar y jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos para que el sabor del mango se combine con los demás ingredientes.
3. Agrega el Vino Tinto Riunite Lambrusco al tazón y revuelve hasta que esté bien combinado.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla roja y cocina durante 3-4 minutos o hasta que esté suave y aromática.
5. Agrega la carne asada reservada y cocina durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté al punto deseado de cocción.
6. Sirve la carne asada con la salsa de mango y vino tinto. Agrega un poco más del vino si lo deseas para darle un toque extra de sabor.

Tip:

El Vino Tinto Riunite Lambrusco es ideal para esta receta porque su suave acidez y jugo natural complementan perfectamente el sabor agridulce del mango y la carne asada. ¡Disfruta!