Ingredientes

Lo que necesitas

• 500g de carne asada (flank steak o skirt steak)
• 1 mango maduro, picado
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/4 taza de Vino Tinto Riunite Lambrusco
• 1 cebolla roja, picada
• 1 pimienta recién molida

Preparacion

Paso a paso

1. Prepara la carne asada according to your preference (grilled, pan-fried or oven-roasted). Reserve.
2. En un tazón grande, mezcla el mango, azúcar y jugo de limón. Deja reposar durante 15 minutos para que el sabor del mango se combine con los demás ingredientes.
3. Agrega el Vino Tinto Riunite Lambrusco al tazón y revuelve hasta que esté bien combinado.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla roja y cocina durante 3-4 minutos o hasta que esté suave y aromática.
5. Agrega la carne asada reservada y cocina durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que esté al punto deseado de cocción.
6. Sirve la carne asada con la salsa de mango y vino tinto. Agrega un poco más del vino si lo deseas para darle un toque extra de sabor.