Ingredientes

Lo que necesitas

• 1 kg de carne asada (bifteck o lomo) cortada en medallones
• 2 higos frescos
• 100g de queso fresco rallado
• 1 cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Vino Tinto Ruffino Chianti Sangiovese 2009 (para usar en la marinada)

Preparacion

Paso a paso

1. Marinado: En un tazón, mezcla 1/4 de vaso del Vino Tinto Ruffino Chianti Sangiovese 2009 con el ajo picado. Agrega la carne asada y deja marinar durante al menos 2 horas o toda la noche.
2. Asado: Precalienta el horno a 180°C. Saca la carne del marinado, límpiala y colócala en una bandeja de asado. Hornea durante 15-20 minutos por cada lado, hasta que esté cocida al gusto.
3. Presentación: En un plato, coloca la carne asada y adorna con higos frescos cortados en rodajas y queso fresco rallado. Sirve caliente y disfruta.