Ingredientes

Lo que necesitas

• 500g de lomo de vaca
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 vaso de Vino Tinto Santa Julia Orgánico Malbec (750ml)
• Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. Sazona el lomo con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva sobre fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté suave, unos 5 minutos.
3. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante un minuto más.
4. Coloca el lomo en la sartén y cocina por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retira del fuego y déjalo reposar durante 5 minutos.
5. Servir el lomo con las cebolla y ajo cociendo alrededor de él. Agrega un chorrito del Vino Tinto Santa Julia Orgánico Malbec y sirve caliente.