Ingredientes

Lo que necesitas

• 500g de carne asada (bife o falda)
• 1/4 cup de aceite de oliva
• 2 cucharadas de orégano fresco
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 limón
• Vino Tinto Undurraga Cabernet Sauvignon (para la marinación)
• 4 panes crujientes para servir

Preparacion

Paso a paso

1. Marina la carne asada con aceite de oliva, orégano fresco y perejil picado durante al menos 2 horas o toda la noche. Asegúrate de darle vueltas a la carne para que se impregne bien el sabor.
2. Prepara el chimichurri mezclando en un tazón pequeño el jugo de limón, aceite de oliva y orégano fresco. Sazona con sal al gusto.
3. Asa la carne asada a la parrilla o en una sartén a fuego alto durante aproximadamente 5 minutos por lado. Asegúrate de que esté bien cocida y que no quede demasiado rosada.
4. Sirve la carne asada con el chimichurri y pan crujiente a un lado. Agrega un poco del Vino Tinto Undurraga Cabernet Sauvignon al plato para darle un toque especial.