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Yuca Granel 1000g

Yuca Granel Frita con Ajo y Limón

Ingredientes:

1. 1 kg de yuca granel
2. 3 dientes de ajo picados
3. 2 limones recién exprimidos (jugo y piel)
4. 1/4 taza de aceite de oliva
5. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava la yuca granel con agua fría, escúrrela bien y cortala en pedazos grandes.
2. En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los pedazos de yuca y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Agrega los dientes de ajo picados y cocina durante otros 2 minutos, hasta que la yuca esté dorada y crujiente.
4. Añade el jugo y la piel de limón y cocina durante 1 minuto más. Salpica con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve caliente y disfruta!

Tip:

Para que la yuca quede crujiente, asegúrate de cocinarla a fuego medio-alto y revolverla ocasionalmente para que se doren igualmente.