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Yuca Parafinada cb kg

Yuca Frita con Ajo y Limón

Ingredientes:

1. 1 kg de yuca parafinada
2. 2 dientes de ajo picados
3. 2 limones frescos, jugo
4. Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. Lava la yuca y córtala en trozos medianos.
2. En un tazón grande, mezcla los dientes de ajo picados con el jugo de limón. Agrega un poco de aceite vegetal y revuelve bien.
3. Freía la yuca en pequeñas cantidades hasta que esté dorada y crujiente. No exceda el tiempo de freío, ya que la yuca puede quedar dura.
4. Retira la yuca del fuego y sírvela caliente con la mezcla de ajo y limón sobre ella.

Tip:

Para evitar que la yuca se rompa durante el freío, asegúrate de no dejarla demasiado tiempo en el aceite. ¡Disfruta!