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Yuca Unidad

Yuca Frita con Cebolla y Ajo

Ingredientes:

1. 1 kg de yuca
2. 2 cebollas medianas
3. 3 dientes de ajo
4. 1/4 taza de aceite vegetal
5. Sal a gusto

Preparación:

1. Lava la yuca y córtala en trozos grandes. Enjuaga bien con agua fría.
2. En un sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de yuca y cocina durante 5-7 minutos o hasta que estén dorados
3. Añade las cebollas cortadas en rebanadas y los dientes de ajo picados. Cocina durante otros 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave.
4. Sazone con sal a gusto y sirve caliente.

Tip:

Para darle un toque extra a esta receta, puedes agregar un poco de pimienta molida y orégano. ¡Disfruta!