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Zucchini Fresco 1.2 Kg / 2.64 Lb

Zucchinis Fritos con Ajo y Limón

Ingredientes:

1. 1.2 kg / 2.64 lb de zucchinis frescos (como el que tienes)
2. 3 dientes de ajo picados
3. 2 cucharadas de aceite de oliva
4. 1 limón, jugo y rallado
5. Sal al gusto

Preparación:

1. Lava los zucchinis frescos bajo el agua fría. Sécalos con papel toalla.
2. En un tazón grande, mezcla los dientes de ajo picados con el aceite de oliva. Agrega la ralladura del limón y una pizca de sal.
3. Pica los zucchinis en trozos grandes y agrégalos al tazón con el ajo y el limón. Revuelve hasta que estén bien cubiertos.
4. Ponga un tapon en la superficie y déjelos reposar durante 10-15 minutos para que absorban los sabores.
5. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los zucchinis con el ajo y el limón. Fríe durante unos 5 minutos, hasta que estén crujientes y dorados.
6. Sirva caliente, espolvoreado con sal al gusto.

Tip:

Para que los zucchinis fritos queden más crujientes, asegúrate de que la sartén esté caliente antes de agregarlos. ¡Disfruta!