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Zuquini 1 und

Zuquini Relleno

Ingredientes:

1. 2 zuquini 1 und.
2. 150g de ricotta
3. 10g de queso rallado
4. Sal y pimienta al gusto
5. Hierba fresca picada (opcional)

Preparación:

1. Pela los zuquis y rellénalos con una mezcla hecha a partir de la ricotta, el queso rallado, sal y pimienta. Asegúrate de dejar un poco de espacio en cada extremo para que puedas cerrarlos.
2. Coloca los zuquis rellenos sobre una placa de horno cubierta con papel de horno y hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén suaves y ligeramente dorados
3. Cierra cada zuqui con un pequeño broche o un alambre doblado para mantener el relleno dentro. Sirve calientes o fríos, decorándolos con hierba fresca picada si lo deseas

Tip:

Para que los zuquis queden más suaves y deliciosos, asegúrate de no sobrecalentarlos en el horno. Puedes servirlos como aperitivo o side dish en una comida o cena